في بوله كبيره نضع ماء البصل مع هريسه الشطه مع الثوم المفروم وعصير الليمون وملح وفلفل اسود وبهارات
ثم نضيف زيت ذره ونضاف لهم الاجنحه الدجاج تترك في الثلاجه مده لا تقل عن ساعتين
نقوم بعمل شرائح في الاجنحه بالسكين لتتشرب التتبيله
في بوله نضع الدقيق مع البيكينج والبصل البودر وثوم بودر وكسبره بابريكا وشطه وملح وفلفل اسود وبهارات دجاج
في بوله اخري نضع البيض مع اللبن والملح والفلفل ثم تضاف الاجنحه في الدقيق باللبن وتبطن مره اخري بالدقيق وتقلي بالزيت ساخن وحتي تمام النضج
تقدم مع بطاطس شيبسي وبقدونس