1)نضع البطاطس تسلق ف حلة بها ماء وقليل من الملح .
2) ف طاسة كبيرة نضع قليل من الزيت ثم نضع اللحم المفروم ويقلب حتي يتغير لونه ثم نضع كل البهارات ثم البصل والفلفل المفروم ويترك حتي تنضج جيدا.
3) ف بولة كبيرة نضع البطاطس المسلوقة وعليها الزبدة واللبن بالتدريج والجبنة الرومي والملح والفلفل وقليل من الفيجتار .
4) ف الطاجن نضع نصف كمية البيوريه ثم اللحم المفروم ونضع باقي كمية البيوريه وعليه رشة من البقسماط ع الوجه
5) تدخل الفرن ع درجة حرارة متوسطة حتي تأخذ لون ذهبي جميل.