في حلة نضع الزيت ثم البصل ونقلب جيدا
ندق الثوم مع الجنزبيل ونضيفة علي البصل ونقلب دقيقتين
نضيف الطماطم المضروبة بالخلاط ونقلب
نضيف الكمون والكركم والجاراماسالا والشطة والكزبرة الناشفة وجوزة الطيب والبصل المحمر ونقلب
نضيف الزبادي ونقلب دقيقتين ثم نضيف المياه حتي تغلي ثم نوطي النار ونغطيها ونتركها 5 دقائق
نضيف كرات الكفتة ونتركها تستوي علي نار هادئة لمدة ربع ساعة وهي مغطاه
اخيرا نضيف الكزبرة الخضراء وتقدم مع ارز بسمتي ابيض