في الخلاط نضع الجزر المسلوق مع نص كوب من ماء سلق الجزر واضربه جيدا
انزل بالخليط في حلة ونضع عليها القرفة والفانليا وكوب السكر ثم النشأ واقلب تقليب مستمر علي البارد
اضعها علي النار مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام متماسك
ثم اضعها في بايركس واتركها تبرد في الثلاجه وابدا اقطعها مكعبات
ثم اقلب المكعبات في جوز الهند