Go Back

طاسة السجق الشرقى بالجبنة السايحة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق

المقادير

  • 1/2 كيلو سجق مقطع نصفين
  • 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات فلفل الوان (احمر _اصفر_اخضر)
  • 2 قرن فلفل حامي
  • 2 حبة بصل وسط مفروم
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 معلقة صغيرة بهارات لحم
  • 1/8 معلقة صغيرة جوز الطيب

صوص الجبنة

  • 1 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب موتزاريلا
  • 1/2 كوب شيدر

الخطوات

  • في طاسة نضع الزيت ثم البصل المفروم ويقلب ثم نضع مكعبات الطماطم ونتركها قليلا ثم نقوم بهرسها
  • ثم نضع السجق المقطع ويتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم والبابريكا وجوز الطيب ثم عند اقتراب تمام النضج نضع الفلفل الوان
  • في طاسة نضع الزيت ثم الدقيق وتقلب ثم نضيف الحليب ومكس الجبن وتقلب
  • نضع السجق في الطاسة وعلية مكس الجبن ثم يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخنا