يخنى الخضار بالبابريكا
Servings 4
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 3 فص ثوم شرائح
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 3 عدد جزر مقطع حلقات
- 2 - 3 عود كرفس قطع صغيرة
- 1 عدد فلفل الوان احمر مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل الوان اصفر مقطع مكعبات
- 3/4 كيلو طماطم عصير
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 3 - 4 عدد كوسة مقطع حلقات
- 1 كوب عدس بنى مسلوق
- ملح فلفل
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزيت ونشوح البصل والثوم والتوابل ثم نضع الجزر والكرفس والفلفل ونتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لمدة 5 دقائق
- فى حلة اخرى نضع ملعقتين زيت وعصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك ثم نضعه على الخضار
- ونضيف الكوسة والعدس ونتركه على النار لمدة 15 - 20 دقيقة ويقدم بالهنا والشفا