Go Back
–+ servings
Print

ورقة لحمة بالخضار و البطاطس

مطبخ طبق جانبى, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ عالمي, مطبخ مصري, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Servings 3
Author عاطف سعد

المقادير

  • ¾ كيلو لحم انتركوت او فيليه مقطع مقاس واحد
  • ½ كيلو بصل احمر متقشر ومغسول بدون تقطيع
  • ¼ كيلو فلفل رومي
  • 2 عدد فلفل حار اخضر و احمر
  • 2 فص ثوم سليم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتى
  • 1 عدد بطاطس
  • 1 عدد جزر
  • 1 عدد طماطم
  • 2 مكعب مرقة لحم
  • ½ ملعقة صغيرة من كل من: ملح. فلفل. بهارات لحم. جوز الطيب. قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة روزمارى

الخطوات

  • في طاسة على النار هنتبل اللحم ونشوحها فى الزبدة ونرفعها من الطاسة
  • وفى نفس الطاسة نشوح الخضار قليلًا ونعيد اللحم ونتبلهم بالتوابل.
  • ونضع فى الصينية ورق الزبدة ونضع اللحم والخضروات ونضعها فالفرن.
  • وبعد تمام النضج تقدم مع ارز ابيض وبالهنا والشفا.