يقطع التفاح شرائح رفيعة ويضاف له عصير الليمون ويدخل الميكرويف لمدة 3 دقائق
تفرد عجينة البف باستري وتدهن بمربي المشمش ثم ترص شرائح التفاح وترش بالقرفة وتلف رول علي شكل وردة ثم ترص في صينية الكب كيك
تخبز في فرن 180 درجة ولمدة 40 دقيقة وحتي احمرار الوجه وترش بعد ذلك بالسكر البودر .