يتم تقشير الموز و بفكك اجزائه حتى نحصل على اقسام الموز بالطول اصابع رفيعة
يتم وضع الموز فى خليط من دقيق و بيض و فانيليا و دقيق ثم يقلى و يرش عليه سكر او يقدم مع صوص كراميل
لعمل صوص الكراميل يتم تسخين السكر و يسيح ثم توضع عليه الكريمة الفريش و الفانيليا و يغلى لمدة 5 دقائق و يقدم مع الموز و بالهنا و الشفا