يخلط النشا مع كوب من الحليب البارد
يوضع باقي الحليب على النار مع السكر ويقلب جيدا
ثم يضاف الحليب بالنشا مع الاستمرار في التقليب وعند الوصول للسمك المطلوب
نضرب الكريم شانتيه مع نصف كوب حليب ويضاف للمهلبية
نضيف الفانيليا وجزء من جوز الهند
نضيف جزء من الفاكهة على المهلبية ثم ترفع من على النار
تصب المهلبية فى كاسات التقديم ويوضع فوق الوجه جوز هند - حسب الرغبة -
تترك المهلبية لتبرد وقبل التقديم يزين الوجه بوضع الفاكهة أو كريمة - حسب الرغبة -