Go Back
–+ servings
Print Pin

مكس جريل

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 4 قطع ريش ضاني
  • 4 قطع لحم كباب ضاني
  • 2 قطع لحم مفروم متبلة بالطريقة المعتادة لعمل الكفتة المشوية
  • 2 قطع طرب
  • 2 حبة بصل
  • 1 حبة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • تتبل الريش والكباب (بصل مفروم+ملح+فلفل اسود +طماطم مبشورة +جوزة الطيب +زيت ) يمزج الخيلط سوياً وتترك به اللحم لمدة ليلة في الثلاجة
  • يجهز الطرب بفرد المنديل ويلف بداخله اللحم المفروم ويغلق من الطرفين
  • وتصبع الكفتة علي الاسياخ بالحجم المطلوب لتكون جاهزة للشوي
  • توضع الريش بداخل الاسياخ لتكون جاهزة ايضا للشوي
  • علي الشواية توضع قطع المكس جريل ( الطرب - الريش - الكفتة ) وتقلب علي الجانين و حتي تمام النضج وتقدم وبالهنا والشفا
  • حسب الرغبة يشوي معه الخضار المقطع لمذاق رائع :)