مكسيكان بايلا سي فود
المقادير
- 1/2 كيلو جمبري مقشر
- 1/2 كيلو جندوفلى
- 1/2 كيلو كليماري شرائح
- 1/4 كيلو بسلة
- 1/4 كيلو ذرة مسلوقة
- 2 كوب ارز مصري
- 2 حبات بصل مكعبات
- 3 فص ثوم
- 4 حبات طماطم عصير
- 1 كوب شوربة
- 1 كوب ماء
- 5 ملعقه كبيرة زيت
- 1 حزمة كرفس
- ملح+فلفل اسود
الخطوات
- يسلق الكليماري لمدة 10 دقائق ثم يقطع شرائح .
- في طاسة يتم تحمير الثوم ثم اضافة الطماطم شرائح ثم يرفع من النار ويضع في الخلاط.
- في حلة كبيرة تحمر البصل ثم يضاف الجندوفلي
- تضاف البسلة والذرة ونصف حزمة الكرفس والجمبري
- اضافة خليط الطماطم والثوم مع اضافة الماء والشوربة بعد الغليان
- يتم اضافة الارز ثم تغطي علي النار هادئة لمدة 15 دقيقة حتي السوا