مكرونه بالباذنجان والجبن المدخن
Servings 2
المقادير
- 160 جرام مكرونه مسلوقه
- 60 جرام جبن مدخن
- 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
- 2 عدد باذنجان رومى
- 5 عدد طماطم شيرى
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- نقطع الباذنجان الى مكعبات صغيرة ثم نضعه فى طاسة مع الثوم والبقدونس ويحمر جيدا ثم نضيف الطماطم ونتركه حتى ينضج جيدا
- ثم نضيف الجبن المدخن المقطع مربعات ونتركه دقيقة ثم نضيف المكرونه وتقلب جيدا
- وتقدم بالهنا والشفا