مكرونة مظفلطة
Servings 3
المقادير
- ½ كيلو طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركزة
- ½ كيلو مكرونة شكل مميز
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بصل مبشور
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة فلفل حار مفروم
- ملح و فلفل
الخطوات
- يتم سلق الطماطم فى كوب ماء ثم تضرب في الخلاط وتصفى.
- في حلة على النار بها قليل من الزيت يحمر البصل و الثوم و الفلفل الحار يقلب جيدا ثم اضافة عصير الطماطم و رشة ملح و فلفل اسود و معجون الطماطم وتترك حتى تتسبك.
- يتم سلق المكرونة نصف سوى ثم تصفى و تضاف على الصلصة وتقلب جيدا مع رشة فلفل اسود ثم تغرف في طبق التقديم و تقدم.