Go Back
–+ servings
Print Pin

مكرونة قواقع بالبشاميل واللحم المفروم

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 5

المقادير

  • 1 كيس مكرونة قواقع مسلوقة
  • 2 مكعب زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 عدد بصل مقطع مكعبات
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

لتحضير صوص البشاميل

  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/4 كوب دقيق
  • 1 لتر حليب
  • 1 مكعب مرقة
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة
  • 1 عدد بيض

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع الزبدة ثم الزيت ثم البصل والثوم واللحم المفروم ونشوح اللحم المفروم ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر وجوزة الطيب.
  • لتحضير صوص البشاميل:في إناء على النار نضع الزبدة ثم الدقيق ونقلب ثم نضيف الحليب والمرقة ثم القشطة ونقلب جيدا وبعد أن يهدأ الخليط نضيف البيض.
  • نحضر قالب الفرن ونضع المكرونة المسلوقة ثم خليط اللحم المفروم ثم البشاميل ونخفق بيضة ونضعها على الوجه ويوضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.