فى حلة على النار نسلق المكرونة فى ماء مملح
فى طاسة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف الثوم حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف ملعقة الدقيق ونقلبهم ثم نضيف اللبن ونقلب جيدا
ثم نضيف الجبنة ونتبله بالملح والفلفل ثم نضيف بشر البرتقال ونقلب الخليط ثم نضع عصير البرتقال
نصيف اوراق الريحان والفلفل الاحمر وبعد تمام نضج المكرونة نضيفها الى الخليط
تغرف فى طبق التقديم ونرش الجبن الرومى على الوجه وبالهنا والشفا