Go Back
–+ servings
Print Pin

مكرونة بشاميل بكفتة المشروم

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم, مكرونة
مطبخ صحي و دايت, طبق رئيسي, لحوم, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كيس مكرونة El bow
  • 1 حبة بصل صغيرة الحجم - مفرومة
  • 2 علبة مشورم كامل
  • 800 جرام لحم مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1 عدد بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • رشة كمون
  • 4 كوب صلصة بشاميل
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

الخطوات

  • يخلط اللحم المفروم مع البقسماط والبصل والبهارات . يضاف البيض والبقدونس ثم يقلب الكل جيدا.
  • تشكل كور من الكفتة، تحشى بحبة مشروم معلب ثم يعاد تكويرها .
  • تشوى الكفتة في طاسة مع قليل من السمن من الناحيتين الى ان تأخذ اللون الذهبي.
  • تسلق المكرونة ثم تمزج مع مقدار كوب من صلصلة البشاميل و ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور. توضع في قالب الفرن.
  • تغطى بماتبقى من البشاميل . ترص كرات الكفتة المشوية على وجه المكرونة ثم تزين بباقي الموزاريلا والشيدر المبشورين.
  • تخبز في فرن حار مدة 30 دقيقة الى ان تتحمّر وتأخذ للون الذهبي.