Go Back
–+ servings
Print Pin

مكرونة بشاميل

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 12 كيلو لحم مفرومه
  • 1 كيس مكرونه فرن
  • 1 كوب طماطم عصير
  • 2 ملعقة كبيرة زبده
  • ملح فلفل
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة روز ماري فريش
  • 1 ملعقة قرفه
  • 2 ملعقة دبس الرمان

البشاميل

  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 عدد بيض
  • 1 لتر حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • ملح فلفل

الخطوات

  • فى حلة على النار نحمر البصل المفروم والثوم ونضع معه دبس الرمان والقرفة والروز مارى
  • ثم نضيف اللحم المفروم وتقلب حتى تنضج ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك جيدا
  • فى وعاء نقلب جيدا كل مكونات البشاميل معا على البارد حتى يمتزجوا
  • نقسم كمية المكرونه الى نصفين وفى صينية الفرن نضع نصف كمية المكرونه مع 1/3 كمية البشاميل ثم نضع اللحم وباقى كمية المكرونه ثم البشاميل ونرش على الوجه جبن مبشور وتغطى بورق الومنيوم
  • وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم بالهنا والشفا