مكرونة بالفلفل و المشروم
Servings 4 افراد
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة
- 250 جرام مشروم
- 3 ثمرة فلفل الوان ثمرة من كل من الاحمر و الاخضر و الاصفر و يقطع مكعبات صغيرة جدا
- 4 ثمرة طماطم مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت زيتون
- 150 جرام زيتون مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة حسب الحاجة
- ملح فلفل
- بردقوش
- بصل بودر
- 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1 جزر مقطع على شكل عيدان الكبريت
- طماطم شيرى للتزيين
الخطوات
- فى اناء على النار يتم سلق المكرونة ثم تصفى
- فى طاسة ساخنة على النار يتم وضع الزبدة او الزيت و يوضع بها الثوم و يشوح بها المشروم ثم يتم اضافة الفلفل و الجزر و يتم تشويحهم
- ثم تضاف الطماطم و الزيتون على الخليط السابق و تتبل و تترك على النار حتى تتسبك
- يتم وضع المكرونة فى اطباق التقديم و يضاف فوقها الصلصة و تقدم بالهناء و الشفاء