Go Back
–+ servings
Print Pin

مكرونة بالسلمون والصلصة الوردية

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 600 جرام سلمون فريش مقطع مكعبات
  • 1 حبة بصل متوسط مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب مشروم مقطع
  • 1 كوب طماطم عصير
  • 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 باكت مكرونة قلم
  • 1/2 كوب جبن موتساريلا مبشورة

الخطوات

  • يشوح البصل مع زيت الزيتون الى ان يذبل قليلا.
  • يضاف الثوم ثم المشروم ويقلب الكل جيدا .. يتبل المزيج بالملح والفلفل والبابريكا.
  • يضاف عصير الطماطم، ثم الصلصة ويشوح المزيج .
  • تضاف الكريما ثم يترك الكل ليغلي على نار متوسطة .
  • تسكب المكرونة في صينية فرن عميقة ،
  • يوزع السلمون فوق المكرونة ثم تسكب الصلصة المحضرة فوق المكرونة والسلمون. يقلب المزيج جيدا .
  • ترش بالجبن الموزاريلا , تغطى صينية المكرونة بالفويل ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة
  • ينزع الفويل ثم تحمّر تحت الشواية الى ان تأخذ اللون الذهبي. تقدم بالهنا والشفا.