مكرونة بالذرة الحلوه والكاليمارى
Servings 4
المقادير
- 200 جرام مكرونة اقلام مسلوقة نصف سلقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1 كوب ذرة حلوة
- 6 فص ثوم مفروم
- 12 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 14 كوب خل عنب ابيض
- 400 جرام كاليمارى
- 12 كوب ريحان طازج
- 12 كوب بقدونس
- عصير ليمون
الخطوات
- يتم سلق المكرونة فى ماء مغلى و زيت و ملح
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت يتم تشويح البصل بها الى ان يشف لونه
- ثم يضاف عليه الثوم و الزعتر و الملح و الفلفل و الذرة و يتركوا لمدة 30 ثانية على النار
- ثم يضاف الدقيق على الخضار و يقلب الى ان يبطن جميع الخضار بالدقيق ثم يضاف عليه الخل و يترك حتى الغليان
- ثم يضاف الكاليمارى و يترك دقيقتان على النار حتى النضج
- ثم تضاف اليه المكرونة و البقدونس و الريحان و الليمون و تقدم بالهنا و الشفا