Go Back
–+ servings
Print Pin

مكرونة بالحمص والطماطم الشيري

وجبة خضار, طبق جانبي, مكرونة
مطبخ طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيس مكرونة مسلوقة
  • 1 كوب حمص الشام
  • 1 كيلو طماطم شيرى مقطعة نصفين
  • 4 فص ثوم
  • 1 برطمان هريسة ( شطة )
  • 1 كوب عصير طماطم
  • ريحان
  • زيت زيتون
  • فلفل اسود
  • ملح خشن
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة باراميزان

الخطوات

  • يتم تحضير صوص المكرونة بان يحمر الثوم فى طاسة ساخنة على النار بها زيت زيتون ثم ينشل
  • ثم يضاف الثوم الى عصير الطماطم و يترك على النار حتى الغليان و يسبك تماما ثم تضاف الهريسة
  • يتم سلق المكرونة فى ماء ساخن و يوضع عليها ملح ثم تنشل بعد النضج الى الطاسة و لا تبرد بماء بارد
  • ثم تقطع الطماطم الشيرى و يضاف الحمص المسلوق عليها و يرش عليها الريحان و الجبنة الباراميزان و يوضع الخليط على المكرونة و تقدم بالهنا و الشفا