Go Back
–+ servings
Print Pin

مكرونة بالبشاميل والجمبرى والكاليمارى

وجبة أسماك, طبق رئيسي, مكرونة
مطبخ بحريات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 كيس مكرونة
  • 1/4 كيلو كاليمارى
  • 1/4 كيلو جمبرى
  • 2 عدد بيض مسلوق - مقطع قطع صغيرة
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب لبن دافئ
  • 1 كوب كريمة لبانى
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1 كوب زبدة +
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 حبة طماطم مبشورة

الخطوات

  • فى حلة بها ماء مغلى نضع المكرونة ومعها ملعقة ملح وملعقة زيت ونتركها حتى قبل ان تصل للنضج الكامل
  • فى طاسة ساخنة بها زيت وزبدة نضيف الثوم المفروم
  • ثم نضيف الكاليمارى المقطع ويقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الجمبرى ويقلب من 2-3 دقائق
  • فى حلة ساخنة نضع الزبدة والزيت ثم نضيف البصل مع قليل من الثوم نقلب حتى يصفر الثوم
  • نضيف الطماطم المبشورة والصلصة ونترك الخليط حتى تتسبك الطماطم
  • نجهز البشاميل : نضع فى حلة زيت وزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصفر
  • ونضيف اللبن ونقلب المكونات باستمرار حتى يثقل القوام
  • نقلب الطماطم فى الصلصة الحمراء حتى تتجانس تماما
  • فى صينية الفرن نضغ نصف كمية المكرونة
  • نضيف الكاليمارى والجمبرى والبيض المسلوق على المكرونة
  • نضيف باقى المكرونة ونفطيها بالبشاكيل قم الكريمة اللبانى ثم الجبنة الموتزاريلا
  • نضع الصينية فى فرن مسحن على درجة حرارة 180 درجة مشوية لمدة نص ساعة .. وتقدم