Go Back
Print

مقلوبة على الطريقة الاردنية

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, ارز, خضار, لحم, وجبة متكاملة
مطبخ ارز, خضروات, لحم, مطبخ عربى, وجبة الغذاء, وجبة متكاملة
Keyword طريقة عمل المقلوبة, مقلوبة اردنية, مقلوبة باللحم المفروم, مقلوبة على الطريقة الاردنية
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
Author ماجد مكرم

المقادير

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 كيلو باذنجان رومي
  • 2 كوب ارز
  • 2 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • رشة جوز الطيب
  • 1 مكعب مرقة

الخطوات

  • في طاسة على النار نعصج اللحم
  • نقطع الباذنجان حلقات و نقليه و نصفيه جيدا
  • نرص اللحم فوقه باذنجان و فوقه ارز و نكررها حتي تنتهي الكمية
  • نغطيه بالماء و نتركه علي نار هادئة حتى تمام النضج وبالف هنا وشفا