Go Back
–+ servings
Print

معجنات بحشوة السبانخ

وجبة مخبوزات
مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, معجنات, مقبلات, وجبة الافطار, وجبة العشاء
Keyword مخبوزات سريعة, معجنات بالسبانخ
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 30 دقائق
Servings 4

المقادير

مكونات العجين

  • 4 كوب دقيق
  • 2 كوب حليب رايب
  • ½ كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودر

مكونات الحشو

  • 2 كوب سبانخ مفروم
  • ½ كوب عصير ليمون
  • 4 ملعقة كبيرة سماق
  • 2 ملعقة كبيرة شطة
  • ½ كوب زيت زيتون
  • 2 عدد بصل مفروم ناعم

الخطوات

  • فى العجان نضع مكونات العجين ونعجنها جيدا مدة 15 دقيقة
  • نضع العجين فى وعاء ونتركها تتخمر فى مكان دافىء
  • نقطع العجين كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
  • فى وعاء متوسط نخلط مكونات الحشو جيدا
  • نفرد العجين على شكل دائرى ونضع الحشو بها ونغلقها على شكل مثلث
  • ثم نبلل الطرف فى المياه ثم فى السماق
  • وندخلها الفرن حتى تأخذ لون ذهبى وتقدم باالهنا والشفا