يتم تقطيع الخضروات وتحميرها ثم تترك جانباً
في اناء علي النار نضع زيت ونقوم بتحمير الثوم حتي يصبح لونه ذهبي تضاف الكسبرة ثم نضيف لها الخل وتضاف صلصة الطماطم وتترك علي نار هادئة حتي تتسبك وتتبل بالملح والفلفل
يضاف الخضار لصلصة الطماطم المجهزة وتترك سوياً للتسبيك لمدة 5 دقائق ثم تقدم بعد ذلك وبالهنا والشفا .