مرقوق الدجاج
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية
- 1 بصل
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
- 2 طماطم مقشرة
- 4 ملعقة كبيرة خلطة تندورى
- 1 كوب جزر
- 1 كوب كوسة
- 1 كوب بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 خبز صاج
- 1 لتر ماء مغلى
- ملح
- بهارات دجاج
الخطوات
- تتبل صدور الدجاج بالتندورى و نصف البصل و الثوم و البهارات و الزنجبيل و الملح و تقلب فى اناء على النار
- ثم يتم اضافة معجون الطماطم و الماء المغلى و يترك على النار الى ان يغلى
- يتم اضافة الخضار و يترك قليلا ثم يضاف الخبز الصاج و يقلب حتى تزيد كثافته ثم يقدم بالهنا و الشفا