مخ بانيه
Servings 3
المقادير
- 1/2 كيلو مخ جاموسى من عند الجزار
- 2 عدد بيض
- بقسماط
- زيت
- ملح
الخطوات
- يتم سلق المخ فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق
- يقطع المخ قطع متساوية ثم يوضع فى طبق به بيضتين مخفوقتين و عليه ملح
- ثم يوضع المخ فى البقسماط ثم يترك نصف ساعة فى الثلاجة ليتماسك
- ثم يقلى المخ فى زيت غزير ثم يقدم بالهنا و الشفا