Go Back
–+ servings
Print

مخلل اللفت _ طريقة تخليل اللفت

وجبة سلطة و مقبلات, طبق جانبي, مخللات
مطبخ خضروات, طبق جانبى, مخلل, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, مقبلات
Keyword تخزين مخلل اللفت, طريقة تخليل اللفت, مخلل اللفت, مخلل اللفت _ طريقة تخليل اللفت, مخلل اللفت والقرنبيط
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
Servings 5
Author تقى صلاح

المقادير

  • 2 كيلو لفت حجم واحد وسط
  • ½ كيلو بنجر
  • 5 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ¼ كوب خل
  • 1.5 لتر ماء معقم مغلي مسبقاً ومبرد
  • 1 ملعقة كبيرة شطة مطحونة
  • قطاعة مخلل مشرشرة

الخطوات

  • يتم تقطيع اللفت حسب الرغبة ثم يضاف له الملح ويترك جانباً .
  • يبشر البنجر بالمبشرة .
  • يجهز المحلول الملحي .
  • يصفى اللفت من اي ماء زائد ثم يشطف ثم يضاف في البرطمان
  • مع البنجر بالتبادل ثم يضاف المحلول ويترك لمدة من 5 : 7 ايام ويصبح جاهز للأكل .