Go Back
–+ servings
Print Pin

مخبوز بريوش بالبطاطس

وجبة مخبوزات
مطبخ صحي و دايت, مخبوزات, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 14

المقادير

  • 320 جرام بطاطس مهروسة
  • 2 عدد بيض
  • 1/2 كوب زبدة درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب لبن دافيء
  • 1 ملعقة كبيرة خميره
  • 3+1/2 كوب دقيق خبز

للوجه

  • 1 عدد بيض

الخطوات

  • في الخلاط نضع البطاطس + البيض+الزبدة +السكر+قليل من اللبن ويضرب الكل جيداً ليصبح بيوريه خفيف
  • يصب البيورية في بولة العجان ونضيف له باقي اللبن والخميرة ويقلب الجميع ونزود الدقيق ويبدأ العجن لمدة 10 دقائق
  • تحفظ العجينة في بولة زجاجية مدهونة زيت وتغطي وتترك في مكان دافيء حتي التخمر .
  • نحضر قوالب فرن وتدهن زيت او تفرش ورق زبدة وتصب العجينة به وتغطي بفوطة مطبخ وتترك لمدة 1/3 ساعة لتحمر العجينة قبل خبزها في الفرن , وتدهن الوجه بالبيض ثم تدخل فرن ساخنة علي حرارة 220 درجة ولمدة 20 دقيقة ثم نهدا النار وتترك لمدة 10 دقائق مرة اخري