مخبوزات لفائف بالزيتون الأسود
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 200 مللى حليب رايب
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة حبة بركة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة ( بهار -جوزة الطيب -حبهان -لوري- بابريكا )
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة نسكافية
- 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
الخطوات
- يضاف للدقيق بيكنج بودر والسكر والملح والخميرة واللبن البودر ثم يعجن باللبن الرايب والماء إذا لزم الأمر
- نلم العجينة بزيت الزيتون وتترك لتخمر
- ثم تقرد جزء منها فى الصينية وتقسم وتدهن صفار البيض مضاف له النسكافيه وملعقة ماء دافئ
- يرش على الوجه سمسم وزعتر وحبة البركة والبابريكا وتترك لتخمر
- تدخل الفرن ساخن جدا لمدة نصف ساعة على الرف الأوسط
ملاحظات
4-