محشي كرنب
المقادير
- 1 حبه كرنب متوسط
- 1 لتر عصير طماطم
- 3 عدد بصل برنواز كبيره
- 1 حزمه بقدونيس مقطعه
- 1 حزمه شبت مقطعه ناعم
- 2 حبه طماطم برنواز
- 3 كوب ارز مصري مغسول
- 2 لتر شوربة
- 1 معلقه كسبره ناشفه
- 1 معلقه ملح
- 1 معلقه كمون
- زيت ومعلقتين صلصه
الخطوات
- نسلق الكرنب في ماء وملح وكمون
للخلطه
- نضع معلقتين زيت في حله علي النار وننزل ببصله صغيره تتشوح انزل بالعصير الطماطم والصلصه ومعلقه بابريكا
- واسبها تتسبك وبعدين اضيف الخضره والبصل الباقي وكمون وكسبره ناشفه وفلفل اسود وملح
- ثم نقلب ونحشي ونسقي بالشربة
- ثم يترك لتمام النضج