محشي فلفل بالخضار في الفرن
Servings 6
المقادير
- 100 جرام جبنة قريش
- 1 حبة فلفل احمرمقطع نصفين بالطول
- 1 حبة فلفل اصفرمقطع نصفين بالطول
- 300 جرام بطاطا مقطع مكعبات كبيرة
- 2 عدد ليمون اطاليا
- 1 حزمة بقدونس مقطع
- 1 حزمة ريحان مقطع
- 50 جرام عين جمل مطحون
- 50 جرام جبنة رومي او بارميجان
- 7 قطع ثوم صحيح
- 300 جرام قرع عسل مقطع مكعبات كبيرة
- 2 حبة بصل احمر مقطع اربع قطع
- 150 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين
الخطوات
- في الخلاط نضع الريحان والبقدونس + جبنة الرومي +عين الجمل +زيت الزيتون +عصير ليمونه واحدة ) نضربه جيدا ثم نخلطة بالجبنة القريش ويقلب باليد لتصبح حشوة الفلفل
- يتم حشوالفلفل بالخلطة
- ناخذ صينية فرن وندهنها بزيت الزيتون ونضع الخضار المقطع مكعبات ونرص الفلفل المحشي بالخلطة السابقة وباقي زيت الزيتون علي الوجه ويغطي بورق الفويل
- يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نرفع الفويل ونتركه مره اخري لمدة 10 دقائق
- وقبل التقيدم يزين بالريحان والليمون المقطع