Go Back
–+ servings
Print Pin

محشي فلفل الوان مكسيكي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ أمريكي, وجبة الغذاء
Servings 6

المقادير

  • 6 عدد فلفل الوان
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 3 عيدان كرفس مقطع صغير
  • 2 عدد فلفل اخضر حامي مقطع حلقات
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 حبة جزر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة شيلي بودر
  • ملح
  • فلفل
  • 1 كوب جبنة شيدر مقطع مكعبات
  • زيت زيتون
  • 1 مكعب مرقة لحم
  • 1 كوب طماطم عصير
  • 1 علبة ذرة حلوة

الخطوات

  • يغسل الفلفل الالوان ويفرغ من الداخل ليكون جاهز للحشو .
  • تحضير عصاج الحشو : يتم تشويح البصل في زيت الزيتون ويقلب حتي ان يذبل مع اضافة الملح والفلفل والشيلي ثم نضيف اللحم المفروم وتترك للنضج
  • في بولة نخلط مكعبات الجبن (نصف الكمية فقط ) ويتم حشو الفلفل بالخليط اللحم والجبن ويرص في صينية ثم يضاف له عصير الطماطم وباقي كمية الجبن من اعلي كل حبة فلفل ويدخل الفرن لاتمام النضج واحمرار الوجه