محشى خرشوف بالفريك
Servings 4
المقادير
- 2 كوب فريك
- 2 فرع بصل أخضر
- 1 كيلو خرشوف
- 1 حزمة بقدونس
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
- 1 كوب مرقة دجاج
- 3 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- يشوح البصل فى زيت على النار حتى يتكرمل
- يشوح الفريك المغسول في الزيت مع البصل المفروم والملح والفلفل
- يحشى الخرشوف بالخليط السابق ثم يسقى بقليل من الماء الساخن
- يرص فى طاجن على النار ويترك حتى تمام النضج
- عند تمام النضج يقدم مع عصير ليمون وبقدونس مفروم