ماكارون
Servings 4 people 8 or
Ingredients
- 3 عدد بياض بيض
- 110 جرام دقيق
- 110 جرام سكر
- 110 جرام سكر بودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا او ريحة لوز
- لون طعام اي لون
للحشوة :
- 1 كوب زبدة
- ½ كوب سكر بودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
Instructions
- اولا في العجان او باستخدام المضرب الكهربائي يتم ضرب بياض البيض مع اضافة السكر تدريجيا
- اضاقة الفانيليا و لون الطعام، ثم الدقيق وسكر البودر
- وبعد ما الخليط يتجانس يتم وضعه في كيس حلواني "يفتح الكيس حته صغيره"
- في صينيه تدهن زيت نضع فيها ورق الزبده ثم دهن طبقه بسيطه جدا من الزيت ويفرد ثم نحضر كيس الحلواني ونببتدي ننزل كميه بسيطه من خليط الماكرون
- يترك الماكرون على جنب لمدة نصف ساعة ثم يدخل الفرن على درجة حراره 150 لمدة 15 دقيقه او على حسب ما يستوي
تحضير الحشو
- في العجان او باستخدام المضرب الكهربائي يتم ضرب الزبده جيدا وبعدين ثم اضافة السكر والفانيليا وضربهم مرة اخرى مع بعض
- يخرج الماكرون من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ثم يحشى "يمكن حشو بالنوتيلا حسب الرغبة"