Go Back
–+ servings
Print Pin

مافنز البروكلي والذرة

وجبة حلويات, وجبات خفيفة
مطبخ خضروات, صحي و دايت, طبق جانبى, مخبوزات, وجبة الافطار
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 3/4 كوب دقيق
  • 1+1/4 كوب دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • 1 بيكينج صودا
  • 1/4 ملح
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1/3 كوب ماء
  • 2 عدد بيض مخفوق
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 2 كوب بروكلي مقطع وردات صغيرة ومسلوق

الخطوات

  • يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم يدهن قالب المافنز بالزبدة ويترك جانبا.
  • في وعاء عميق، يمزج الدقيق مع دقيق الذرة، بيكينج بودر ، بيكينج صودا ثم الملح .
  • في وعاء اخر، يمزج الحليب مع الخل دون خفقهما .. يترك المزيج ليتختمر ٥ دقائق ( يمكن استخدام الحليب كبديل للخل والحليب ) .
  • يضاف الماء ثم الزبدة والبيض ويمزج الكل جيدا .
  • يمزج الخليط مع مزيج الدقيق، ثم يضاف البروكلي والجبن ويقلب الكل جيدا.
  • يسكب الخليط في صينية المافنز ثم يخبز مدة ٢٥ دقيقة الى ان تاخذ المافنز اللون الذهبي وتنضج .