لحم ريش كستاليتا
المقادير
- 12 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 200 جرام ريش كستاليكا
- 1 فص ثوم مدقوق
- فلفل حار
- ملح و فلفل
الخطوات
- تبل ريش الكستاليتا بملح وفلفل أسود و فى اناء ساخن على النار تشوح فى نصف كمية الزبدة مع زيت نباتي ونشوي اللحمة من جانب لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الاخر 3 دقائق
- نضيف الثوم والفلفل الحار ونترك حتى النضج لمدة 1 دقيقة ثم نضيف عصير الليمون ونرفع من على النار
- نضيف البقدونس واخر شي يضاف باقي الزبدة ثم تقديم وبالف هنا وشفا