لحم بيف استروجانوف
Servings 4
المقادير
- 500 جرام لحم مقطع شرائح رفيعه
- 300 جرام مشروم مقطع رفيع
- 2 حبة بصل ابيض مقطع شرائح
- 1-1/2 كوب كريمة طهي
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملعقة زبده
- 1/2 كوب خيار مخلل مقطع
- ملح فلفل
- بقدونس اخضر مفروم
الخطوات
- تشوح اللحم في زيت وزبده مع الخيار المخلل حتي تكون اللحم لونها بني
- في طاسه اخري نشوح البصل ثم ننزعه منها بعد التشويح وفي نفس الطاسه نشوح المشروم وننزعه من الطاسه بعد تغيير لونه
- نضيف المشروم والبصل الي اللحم ونضيف الكريمه وعند بدء الغليان نطفي النار ونضيف ملح وفلفل
- يغرف في طبق التقديم ويزين بالبقدونس وبالهنا والشفا