Go Back
–+ servings
Print Pin

لحم بالبصل الاخضر

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 35 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 3

المقادير

  • 250 جرام لحمة بفتيك رفيعة و مبططة
  • 2 +1/2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 عود كرات
  • 1/2 كوب بصل شرائح
  • 3 فص ثوم شرائح صغيرة

اللتتبيلة

  • 1 ملعقة صغيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة صغيرة خل عنب احمر

الصوص

  • 2 ملعقة صغيرة اوبستر صوص
  • 2+ 1/2 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 3 حفنة فلفل ابيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح و سكر

الخطوات

  • يتم تقطيع اللحم البوفتيك الى شرائح او قطع
  • فى بولة كبيرة يتم تتبيل اللحمة بالنشا و الصويا صوص و الخل لمدة 10 دقائق
  • فى طاسة ساخنة على النار بها ملعقة كبيرة زيت يتم قلى اللحمة حتى تصل الى نصف النضج ثم ترفع من على النار و تصفى من السائل
  • ثم تضاف فى الطاسة 1 12 ملعقة زيت ثم يقلى الثوم المقطع الى شرائح رفيعة و البصل حتى تظهر رائحتهم
  • توضع اللحمة مرة اخرى فى الطاسة و تقلب قليلا قبل اضافة الصوص و يستمر فى التقليب بعد اضافته حتى تمام نضج اللحمة
  • ثم يتم اضافة البصل الاخضر المقطع شرائح طولية بطول 2 سم
  • و قلب الخليط قليلا حتى تمام النضج ثم يضاف الملح و السكر ثم يقدم مع الارز المبخر او المسلوق و بالهنا و الشفا