لحمة مغطاة بالعجين
Servings 3
المقادير
- لحمة
- دقيق
- بصل
- ملح و فلفل اسود
- ماء للعجن
الخطوات
- يتم خلط الدقيق و الملح بالماء لعمل عجينة تعجن جيدا
- يتم تقطيع البصل و تتبيلها بالملح و الفلفل ثم تتبل بها اللحمة جيدا
- ثم تفرد العجينة على اللحمة و تغطيها
- يتم وضع اللحمة المغطاة بالعجينة على الفحم المحفور له حفرة فى الرملة و يوضع فوقها و حولها فحم و تترك حتى النضج و تقدم بالهنا و الشفا