لحمة بدبس الرمان و الموتزاريلا
Servings 4
المقادير
- 14 كوب جبنة موتزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب دبس رمان
- 12 كيلو لحمة بوفتيك
- 1 كوب ماء
- 12 كوب زيت عباد الشمس
- ملح و فلفل
الخطوات
- يتم تتبيل اللحمة بالدقيق و الملح و الفلفل و تقلى فى الزبدة حتى يصبح لونها بنى فاتح
- ثم ترص قطع اللحمة فى صينية ثم يوزع فوقها الموتزاريللا
- فى نفس الطاسة يتم تنظيفها ثم توضع الزبدة و يقلى به الدقيق ثم يضاف دبس الرمان حتى يصبح سميك و يتبل بالملح و الفلفل و يسكب على اللحمة ثم تضاف الموتزاريللا
- ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر وجه اللحمة و بالهنا و الشفا