في بولة نخفق الابيض بيض بالمضرب حتي يتماسك للقوام المطلوب
تضرب الاصفر بيض مع السكر ونضيف الزبده والفانيليا ويستمر في الخفق ونضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم نضيف البياض تدريجياً ملعقة ملعقة مع الاستمرار في التقليب .
يصب في القالب ويرش عليها سكر خشن وتتدخل فرن علي حرارة 180 درجة ولمدة 60 دقيقة