Go Back
–+ servings
Print Pin

كيكة الموز المقلوبة

وجبة حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 50 جرام زبدة
  • 1/3 كوب سكر بنى
  • 4 حبات موز مقشر و مقطع شرائح
  • 4 بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق لوز لوز مسلوق ومطحون
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 كوب دقيق فاخر
  • 150 جرام زبدة مذابة

الخطوات

  • يسخن الفرن على درجة خرارة مئوية ١٦٠.
  • تسخن الزبدة مع السكر البني في كسرولة صغيرة، على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة
  • تعلى النار، ثم يترك المزيج ليغلي مدة ٥ دقائق. يسكب في قالب كيك مدهون
  • ترص شرائح الموز فوق الكراميل المحضر ويوضع القالب جانبا.
  • يخفق البيض مع السكر و الفانيلا بالخفاقة الكهربائية لمدة ٨ دقائق الى ان يتضاعف حجمها ٣ مرات .
  • يضاف دقيق اللوز المنخول، البكينج بودر، الدقيق و يقلب الكل جيدا.
  • تضاف الزبدة ثم يسكب المزيج فوق طبقة الكراميل والموز
  • تخبز الكيكة مدة ساعة في الفرن الى ان تنضج ثم تترك لترتاح ٥ دقائق قبل قلبها في صحن التقديم بالهنا والشفا.