Go Back
–+ servings
Print

كيكة التسونامي

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, كيك, مطبخ عالمي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
Servings 4 people 8 or
Author محمد سوسة

المقادير

مقادير الكيك :

  • 1 كوب سكر أبيض
  • ½ كوب زيت
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ½ كوب كاكاو خام
  • 1 كوب حليب
  • 3 عدد بيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • زبدة للطبتين

مقادير الكاسترد :

  • 6 ملعقة كبيرة كاستر بودر
  • 2 كوب حليب
  • ½ كوب سكر

مقادير صوص الشوكولاته (طبقة الأنصهار) :

  • 1 كوب حليب مكثف محلي
  • 1 كوب شيكولاته غامقة دارك
  • 1 كوب شيكولاته شيبس

الخطوات

خليط الكيك:

  • في وعاء يضرب البيض مع السكر حتى يصبح اللون افتح و تقريبا يضاعف حجمهم، و ثم يسكب الحليب و الزيت و فانيليا و باقي المكونات "دقيق، كاكاو خام "
  • هحط الخليط في صينية مقاس ١8 مدهونة زبدة و محطوط فيه ورق زبدة
  • وتدخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 180° لمدة نصف ساعة تقريباً.

طريقة عمل الكاسترد:

  • في حلة على النار نضع الحليب مع السكر ونقلب حتى يسخنثم يضاف عليهم خليط بودر الكاسترد و نصف كوب حليب
  • الاستمرار في التقليب حتى يصبح سميك القوام. ثم يترك حتى يبرد ويوضع في كيس حراري

تحضير طبقة صوص الشيكولاتة:

  • في حلة على النار أو طاسة الحليب المكثف و الشيكولاتة الغامقة ونقلبهم مع بعض حتى تندمج المكونات.
  • رابعا :هبتدي هاحط اول طبقه من الكيك لان انا هيبقى عندي طبقتين من الكيك وهاحط حواليها البلاستيك واقفله بالسوليتب بعد كده احط الكاستر اللي انا هحطه فى كيس حلوانى وهيبقى ساقع واحط ثاني طبقه من الكيك وبعد كده احط طبق اخيره اللي هي هتبقى صوص الشيكولاته السايح
  • اولا يتم وضع اول طبقة من الكيك نضع حواليها البلاستيك واقفله بالسوليتب ثم نضع الكاستر ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك ثم الطبقة الاخيرة صوص الشيكولاتة و الشيكولاتة الشيبس