كيكة البافلوفا
Servings 4 افراد
المقادير
- 250 جرام سكر بودرة منخول
- 4 بياض بيض
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 500 جرام كريمة مخفوقة
- 250 جرام فراولة
- 1 علبة حشوة التوت
الخطوات
- يسخن الفرن على درجة حرارة ١٥٠ ، او علامة رقم ٢ لأفران الغاز .
- تغطى صينيتين نفس الحجم بورق الخبز او الزبدة
- يخفق السكر مع بياض البيض الى ان يتكاثف ويصبح مورينغ.
- باستخدام سباتولا، يضاف النشا والخل ويقلب المزيج جيدا.
- يقسم الخليط بين الصينيتن ويسطح بالسباتولا على شكل حلقتين متساويتين تقريبا.
- تخبز الصواني في الفرن مدة ٤٥ دقيقة ، ثم تترك بداخل الفرن المطفأ الى ان تبرد.
- تزين كل طبقة بالكريمة وحشو التوت، وتوضعان فوق بعض
- ثم تزين بالفراولة الطازجة وتقدم بالهنا والشفا.