كيكة اسفنجية بكريمة الخفق والفواكه
Servings 8
المقادير
- 5 عدد بيض
- 90 جرام زبدة سايحة
- 1 باكت فانيليا
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقتين سكر
- 1/2 كوب نشا
- 2/3 كوب دقيق
للتزيين
- 2 كوب ويبنج كريم مخفوق
- 300 جرام فراولة فريش
- 4 حبة كيوي
الخطوات
- فى العجان البيض والسكر ويضرب علي سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم علي سرعة عالية لمدة 10 دقائق
- ننخل الدقيق مع النشا وسكر الفانليا وبالتدريج بالمعلقة نزود الخليط الجاف على البيضة والسكر وتقلب بعناية ( يراعي التدريج فى الاضافة لتحتفظ المكونات بارتفاعها )
- نقسم الخليط على 3 صواني مقاس واحد مفروشين ورق زبده ويدخل الصواني الفرن المسخن على 180 لمدة 25-30 دقيقة
- بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد
- ناخذ 2 من الكيك وينشل وجهها وينزع ورق الزبدة ونفرش الويبنج كريم ما بين الصفوف ونضع شرائح الفراولة ويرص هكذا علي 3 ادوار و اخيرا الفراولة والكيوي عل يالوجه بشكل جمالي