في بولة نخلط المكونات الجافة مع بعض الشوفان والدقيق والقرفة والملح.
في بولة أخرى نضع السكر والزبدة والبيض والفانيليا ونخفق جيدا ونضيف الخليط السائل على الخليط السابق ونقلب جيدا ثم نضيف الزبيب ونقلب.
نشكل الكوكيز على شكل أقراص ونحضر صينية مفروشة بورق زبدة ونرص عليها الكوكيز وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم يقدم وبألف هنا.