كوسه مشويه بسلطة الطحينه
Servings 4
المقادير
- 5 حبة كوسة شرائح رفيعه
- 12 ملعقة ثوم مفروم
- 6 ملعقة طحينة
- 2 باكت زبادي
- 3 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة عين جمل مكسر قطع كبيرة
- 1 حزمة ريحان مفروم
- 2 ملعقة كبير جبنة قريش
الخطوات
- علي الجريليتم شوي الكوسه من الجانبين وتركها جانبا
- في بولة يتم عمل سلطة طحينة بخلط الطحينة والماء الدافي وعصير ليمون وخل وملح وفلفل وتوابل حسب الرغبه
- نضيف سلطة الطحينة علي الكوسة ثم نرص الكوسه في طبق التقديم ونرش عليها عين الجمل والريحان وقطع الجبن القريش ثم تقدم وبالهنا والشفا