Go Back
–+ servings
Print

كوسة محشية برغل و لحم مفروم

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اطباق رمضانية, خضار, طبق رئيسي, لحم, محاشي
مطبخ أطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحم, محشى
Keyword محشي كوسة, محشي كوسة بالبرغل واللحم المفروم
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
Servings 4 افراد
Author ريهام مراد

المقادير

  • 500 جرام كوسة حجم وسط
  • 250 جرام لحم مفروم عصاج
  • 250 جرام برغل منقوع مدة لا تقل عن 15 دقيقة
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة كبابة صيني
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 عدد طماطم مقطع قطع صغيرة
  • 1 كوب عصير طماطم
  • ½ حزمة كزبرة خضراء مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

  • في وعاء كبير نخلط كل مكونات الحشو معا مع تبيلها بالبهارات
  • يحشي الكوسة المقورة بالحشو
  • يرص في الصينية طبقة من شرائح الطماطم والفلفل ثم نضع اصابع الكوسة المحشية
  • تسقي بعصير الطماطم وزيت الزيتون وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة